来自大洋深处的金枪鱼，因其肉质鲜嫩，口感细腻，常被作为生鱼片的原料，深受消费者青睐，在全球拥有广阔的消费市场。但国内市场上的金枪鱼价格昂贵，原因包括生长周期长、产卵数量少、食肉习性、保存和运输成本高等。在出口方面，以前，我国金枪鱼主要出口到东南亚地区，但随着国内消费市场的崛起，近些年出口比重逐渐减小。临海则渔的海南陵水，正积极抢抓这一巨大蓝海市场，攻克黄鳍金枪鱼人工驯养的难关，通过深海养殖技术，让远洋里美味的金枪鱼“游”向更多国人的餐桌。据了解，陵水黎族自治县农业投资集团有限公司和中国水产科学研究院南海水产研究所合作，目前已建成国内首个黄鳍金枪鱼海上养殖示范基地，养殖超过千尾。另外，企业还正在组建国际海洋水产种苗创新研发中心，力争在陵水组建起一个面向世界、服务全国的国际海洋水产种苗创发中心。那么，陵水的这家企业为何选择黄鳍金枪鱼养殖这条独特的赛道？他们的养殖技术实现了哪些突破？养殖的金枪鱼和深海里捕捞的金枪鱼吃起来有区别吗？未来，这条鱼会发生更多故事吗？本期节目，我们就来连线陵水黎族自治县农业投资集团有限公司总经理王晖，欢迎收听。
