中国是大豆的发源地，几千年前古人已将其纳入饮食文化。历经时代变迁，大豆借由贸易与文化交流走向世界，成为全球重要食品。其制品与制作技艺传播至东亚、东南亚等地，并衍生出日本味噌、印尼天贝等特色美食。本期节目将带您探索大豆的全球旅程及其在不同文化中的独特风味。