从前，在印度尼西亚的巴东地区，米南加保族人爱用斗牛来解决冲突。在一次对决中，有人想出办法，在一头还需要吃奶的小牛头上捆绑尖刀，打败了异族的大母牛，获得胜利。从此，当地人开始尊牛为圣，并自称为“胜利水牛族”。400多年里，奔牛赛取代了血腥的斗牛，成为独特的传统。 

印度尼西亚西苏门答腊巴都桑卡尔，当地举行奔牛赛。

从上世纪中后期起，印尼政府加大力度投入资金、改造场地，力争把奔牛赛打造成著名的旅游品牌。在最宽20米，最长250米的长方形赛场上，泥浆的厚度足足有30厘米。几架盛装打扮的牛车，被人们推拉进场。比赛开始！骑手们在没有任何防护的条件下，驾着牛车在水田中飞驰！这时，牛尾巴既是方向盘，也是加速器，是用力拉扯还是干脆咬上一口，全靠骑手的临场判断。最终，谁能以直线方式最快抵达终点，谁就是冠军。获奖骑手的奖励丰厚诱人，而那些有过参赛经验的水牛，身价也会一跃而起，冠军牛的成交价甚至可超过1000美元。 

印度尼西亚的农民为庆祝丰收，在稻田的泥水中举办了一年一度特殊又危险的公牛比赛。

现在，奔牛赛流行于东南亚各地。在印尼，比赛多在稻谷收获时举行，以表达村民对丰收的感激。在泰国，让水牛尽情奔跑，是庆祝农耕节的重要环节。在柬埔寨，宋干节里看场激情的奔牛，是最刺激的年俗。

虽然，愤怒的水牛常常失控，越过田埂冲向观众。但正如世界各地的赛牛热潮，再大的风险，都无法阻断人类对泥泞、速度和野蛮力量的崇拜。错过奔牛赛，你不仅错过了一场自拍出片的盛会，还可能错过一个别样野性的东南亚。