盐农们正冒着潮湿闷热的天气收获海盐

在印度尼西亚东爪哇省的西多尔佐，阳光下的盐田如同一片白色的海洋。这里出产的海盐不仅供应印尼国内市场，还因其独特的品质逐渐走向国际。近年来，东爪哇海盐已出口至日本、韩国等国家，在食品加工、化工和水产养殖等领域得到广泛应用。

作为东南亚重要的传统食盐生产国，印尼的盐业长期依赖天气。盐农们通过引入海水，依靠烈日蒸发，再收集结晶的盐粒完成生产。然而，2025年频繁出现的降雨和潮湿天气，打乱了这一古老的生产节奏。

据印尼气象相关部门的最新报告显示，今年9月，极端降雨天气在印尼多地持续，预计将延续至月底，盐农的困境短期内难以缓解。

在盐田里，盐农们依然延续着传统的生产方式，用木耙将结晶的盐堆成小山，等待装车外运。从海到田，从田到世界市场，这些晶莹的盐粒正成为印尼参与全球贸易的一张亮丽名片。